新梅里咖啡馆

对于淡漠的酒,新梅里咖啡馆只是永恒的,风景如画的露台咖啡馆坐落在裤子旁边阴凉的小路上。葡萄酒很便宜,可以用瓶子买到,就像以前一样。咖啡馆简单制作的小酒馆菜肴来源丰富,令人愉快:Oeufs蛋黄酱,鸡肝葡萄梗,以及丰盛的安格斯牛排,在漫长的夏夜提供无压力的膳食。

但对于机警的酒鬼来说,新梅里咖啡馆本身也可能是黑豹,与天然葡萄酒有关。

在巴黎最早倡导低硫酿酒的机构中,新梅里咖啡馆通过几个所有权阶段保持了其在天然葡萄酒界的卓越地位:从70年代后期的伯纳德·庞顿尼尔开始,然后是未来的艾维伦酿酒师尼古拉斯·卡玛兰斯和他的妻子玛丽,到目前为止,臭名昭著的新闻界人士,Benjamin Fourty和Corentin Bucillat。在节日的爵士乐音乐会上,小酒馆有时会在夏季举办,尤其是在11月的新薄酒莱之夜,所有历代的业主都出席了。总是伴随着比斯特罗著名的天然葡萄酒供应商,从Jean-Claude Lapalu到Eric Pfiffering等等。新梅里咖啡馆的皮面酒单是法国天然葡萄酒的历史。以及对酿酒师的指导,这些酿酒师在阐述世界各地的天然葡萄酒理想方面发挥了重要作用。

这样一种有影响力且稀有的酒是以一个简单的咖啡馆(一个停下来喝一杯浓缩咖啡或半品脱和一支香烟的地方)的形式存在和供应的,这是巴黎餐馆场景中最具讽刺意味的事情之一。雷竞技newbee是真的吗正如pusha t曾经说过的,“如果你知道,你知道。”


实用信息

地址:19 rue des foss_s Saint Jacques,七万五千零五
最近的交通工具:红衣主教莱莫因人(10)或卢森堡人(雷尔B)
小时:周一至周五上午8点开始营业,全天不间断服务。周六和周日不营业。
电话电话:+33 1 44 07 04 41
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图片中的新梅里咖啡馆

Aaron Ayscough和Meg Zimbeck的照片©Paris by Mo雷电竞网址uth

人们是怎么说的

戴维·勒博维茨(2017)将新麦丽咖啡馆的美食称为“Bistrot V.2.0.“他称赞他们的天然葡萄酒列表是“令人放心的合理”,尽管他警告说天然葡萄酒“不符合每个人的口味”。他希望他的桃子汤甜点上有冰糕。

勒弗丁(2017)注意到新乐玛丽咖啡馆位于环球音乐办公室对面,说“别致的饭菜”是“保证”在咖啡馆。本杰明·四维大概很高兴有人终于认识到他长期以来努力追求时髦。

时间到(2016)赞扬了新梅里咖啡馆(Caf_de la Nouvelle Mairie)过时的巴黎氛围,称之为非常罕见但又非常熟悉。

《金融时报》(2014年)“每瓶至少有一瓶葡萄酒的价格为4欧元,300箱的酒单上有同一种植者的多杯葡萄酒,对制片人的作品作一个很好的概述。注意一下朱拉的一个祭祀葡萄园,奥弗诺伊·霍伊龙庄园,如今,巴黎葡萄酒榜上很少出现备受追捧的葡萄酒。”

约翰塔尔博特(2014)“如果你住在一个有着年轻人低矮肮脏的小酒馆食物和土耳其厕所的社区,你怎么能不去一个地方?”

巴黎不喝酒(2011) 称之为“新梅里咖啡馆”是一个可爱的阶梯式天然葡萄酒咖啡馆,就在卢森堡地铁的东面……空间本身就是呼吸,房间的窗户很宽,外面有树荫的广场。”

葡萄酒酒窖(2010年)“…黑板菜单上大约有18种葡萄酒,白人中的一半,红军一半以每杯4欧元起价,像德康贝斯这样的人/地产,Mosse达德和里博,Villemade…特色菜和蔬菜,肉类和所有东西都是直接从这些地区采购的。”

4点思考 “新梅里咖啡馆”

  1. Scott G说:

    预订比这更能让你相信。

  2. 李察说:

    有人知道诺维勒梅里咖啡馆8月份是否开门吗?去年九月(2012年),我在那里吃了几次午饭,吃得很好。我希望今年暑假我不会到巴黎。

  3. 克雷格说:

    我喜欢这个地方。Tres Bon和谐质量/价格。但是你需要预订晚餐。

  4. Ed说:

    夏天更舒服。

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