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La Poule Au Pot是一个旁观者。很高兴走进来,看到古老的墙纸,全球照明,在Pepto Bismol彩色桌子之间旋转的镀银餐车一下子有点优雅,还有点奶酪味。你几乎可以想象80年代的流行歌星们曾经懒散地坐在这些红色的长椅上,镜子般的柱子反射着他们的男式衬裙和喷洒的头发。今天的Poule Au Pot,最近被明星厨师Jean-Francois Piege重新启动,这反映了一些不同的东西——对传统烹饪的渴望正在资产阶级化,而且(有些人)愿意为此买单。

法国美食杂志《闪电》(Fulgurances)于2015年创办了阿德雷斯餐厅(L’adresse),它是一家烹饪孵化器,拥有一批轮换的客座厨师。2016,我们被以色列厨师Tamir Nahmias的食物惊呆了。最近,我们回去找玛丽安娜·维勒加斯,一位年轻的墨西哥厨师,曾在纽约经过Cosme和Union Square咖啡馆。她的烹饪既聪明又有创意。以下是关于闪电的最新进展。

拉布维特

拉布维特于2013年开业,也许是巴黎当代最时尚、最私密的酒吧。它的小人区的大小和一般的电子烟店差不多,但还是有四张小桌子,一个薄的锌棒,一个预备的厨房,在后面,一个权威的葡萄酒冰箱。在一面挂在墙上的镜子上潦草地写着菜单:从橄榄油中的橘子味白蚕豆,到安多维尔猪油的粗粒,或者是肠内的香肠。 >多读

Enfants Rouges市场的一个主要魅力一直是周边Marais时尚的旅游和市场本身潮湿的美食氛围之间的差异。Les Enfants du Marche -坦率地说,位于市场右后端的前卫餐厅柜台,可以说是连接这两种文化的第一个设施。

餐厅在罗伯特餐厅在巴黎|巴黎ymouth.c雷竞技newbee是真的吗om

我等了很久才给罗伯特一个机会。这家餐厅来雷竞技newbee是真的吗自后面的团队(Loic Martin & Edouard Bergeon)于2018年2月开业,但早期的口碑评价非常复杂。一个常见的说法是“物有所值”。

新梅里咖啡馆

对于淡漠的酒,新梅里咖啡馆是永恒的,风景如画的梯田咖啡馆,坐落在先贤祠旁一条阴凉的小巷里。酒很便宜,有卡拉菲酒,就像以前一样。咖啡馆里简单的小酒馆菜肴来源丰富,令人愉悦:oeufs蛋黄酱,点缀着葡萄的鸡肝酱,还有丰盛的安格斯牛排,在漫长的夏日夜晚,这是一顿没有压力的晚餐。

但对于警觉的葡萄酒爱好者来说,新梅里咖啡馆本身也可能是黑豹,与天然葡萄酒有关。 >多读

Le 6保罗·伯特

Le 6餐厅的保罗·伯特(Paul Bert)做了一个简短的收尾,随后几位不同的厨师和菜单进行了调整。我们不知道那边发生了什么,但会在下次访问后更新此描述。这是我们写的关于第一次转世: >多读

Breizh咖啡馆

Breizh Caf_是迄今为止我们在巴黎最喜欢的Cr_Perie,像我这样的传统主义者,总是点a完整的(火腿、奶酪,蛋),欣赏更高质量的有机成分和脆花边边缘的荞麦面包。更具冒险精神的猎人可以看看每日和季节性的特色菜,以升级他们的加长型,如海扇贝和熏鸭胸。甜点CR_PES提供了一些日本风味,如生姜和玉足,以及经典的苹果和冰淇淋结构。您可以从超新鲜的牡蛎或龙虾开始,餐中啜饮手工苹果酒,而且逃跑的时间还不到20分钟每人。现在巴黎有三个地方,这就降低了原本Marais的温度,但是你还是应该提前订票。他们补充说在线预订为了简单起见,现在每天都在每个地方开放。

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巴黎的Aux Deux Amis网站| www.nishoki.com

辅助两个男性朋友

有一个热闹的,奥伯坎普夫潜水的乐趣氛围,在那里你会发现一种令人信服的天然葡萄酒,杰出的熟食店,还有一个小盘子的简短清单,根据他们在厨房工作的人的不同,盘子的质量也会有所不同(变化很大)。期待响亮的音乐和伟大的人观看。别指望抢到桌子。晚上开始或结束的好地方,肚子靠在吧台上,分享着零食和奶瓶。请注意他们以前午餐服务很好,但到2018年8月,它们只在晚上开放,从下午4:30到7:30-11的厨房开放供应冷胶带。 >多读

2014年底,前Au Passage酒吧调酒师罗伊克·马丁(Loic Martin)在一家前PMU投注店的外壳下开了一家同名的酒吧雷竞技newbee是真的吗餐厅。把他的钱放在真诚的小碟子上,一个民粹主义的酗酒计划,和一个大胆的中心位置。经过几年的时间和一些概念上的调整,马丁酒吧餐厅已经发展成为一个繁雷竞技newbee是真的吗荣的破旧别致的夜总会,的社会锚高级- Marais,巴黎为数不多的几个宽敞的露台之一,提供真正优秀的美食,价格低廉。

勒格莫尔

Le Rigmarole于2017年10月开业,比其他任何一家餐厅更让我高兴。雷竞技newbee是真的吗最近的一次回访证实了我的感觉,即冗长乏味是诚实的。便宜又美味可口。很随意,有点混乱,每天晚上都应该打包。

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鳗鱼

我们还没看过这家餐厅,雷竞技newbee是真的吗但是你可以向下滚动找到实用的信息,并阅读其他人对鳗鱼的看法。

实用信息

地址地址:27 rue d'Hauteville,七万五千零一十
小时:逢星期二至六中午十二时三十分及晚上七时三十分至十二时开放。
电话:+33(0)1 42 28 80 20
网站在线预订脸谱网一款图片分享应用

人们在说什么

  • 英国《金融时报》(2018)尼古拉斯·兰德说,他的午餐“提供了我在任何地方用餐时都想要的一切:那种我希望在自己家里的人所表现出来的热情好客,再加上超级专业的烹饪,用的都是直截了当的食材。”
  • 世界报(2018)弗朗索瓦·西蒙称这是一个宁静的地方,值得注意的是,大厨阿德里安·费朗(Adrien Ferrand)无疑是和他在Ze Kitchen Galerie的导师威廉·勒德伊(William Ledeuil)一起获得了这种特质。他称之为一种舒适的食物,盘子是非常平衡的,服务是友好和有效的。
  • Le Fooding美食节(2017年)说鳗鱼“为巴黎的浮华行为划上了所有必要的框框:精致的食谱,原料来源丰富,纯粹的葡萄酒和零废话。”他们对一盘烟熏鳗鱼配甘草浸过的褐色黄油,以及菲利克斯·勒·卢恩(Felix le Louarn)挑选的葡萄酒赞不绝口。
  • 亚历山大Lobrano(2017)认为鳗鱼是最好的新租金表“因为它非常聪明,创新和放心的厨师阿德里安·费朗德烹饪。他称赞酒店的前台工作人员提供了“完美迷人的服务体验,围绕着阿德里安·费朗德(Adrien Ferrand)出色的厨艺”。
  • 逃婚(2017)对招牌菜“小片淡熏鱼,榛子黄油和榛子片的圆度,一抹甘草的辛辣甜味,青草和青苹果的嫩枝使人清新。
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    巴黎的La Bourse et la V雷竞技newbee是真的吗ie餐厅www.nishoki.com

    交易所和生活

    La Bourse et la Vie是我们的最爱之一这是一个你来庆祝的地方,带个约会对象,去吃巴黎最好的牛排。

    这个靠近证券交易所(前证券交易所)的餐厅小巧舒适,拥有一个舒适的老酒馆的所有标志。大部分是美国人,尤其是现在,丹尼尔·罗斯(Daniel Rose)的法式餐厅已经成为曼哈顿的招牌菜雷竞技newbee是真的吗Le Coucou。后者味道鲜美,但难以预订,价格轻松达到La Bourse et La Vie的5倍。罗斯在巴黎的主要餐厅(现在雷竞技newbee是真的吗春天如果你的参考点是纽约的法式食品,你会觉得像是在偷东西。

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    巴黎的L'Enten雷竞技newbee是真的吗te餐厅| www.nishoki.com

    L 'Entente

    为“协约国”创始人奥利弗伍德海德(Oliver Woodhead)的奇特优雅取了这样一个恰如其分的名字,我们欢呼三声。全天服务“英国啤酒店”在奥普拉附近。协约国是国家间的外交谅解;任何理解,当然,这是英法两国文化在过去一千年中明显未能相互了解的地方。 >多读

    Dessance餐雷竞技newbee是真的吗厅在巴黎| www.nishoki.com

    德森

    我们已经访问过,并将很快添加我们的评论。与此同时,您可以滚动查看我们的照片以及其他人对Dessance的看法。

    实用信息

    地址:档案馆街74号75003
    最近的运输: Filles du Calvaire (8),面(11)
    小时:星期一及星期二休息;星期三至星期日连续开放午餐和晚餐
    电话: +33 1 42 77 23 62
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    图片中的脱皮

    照片由梅格Zimbeck©巴黎的嘴雷电竞网址

    人们都在说什么

    戴维·勒博维茨(2015)“像大多数实验食品一样,并非每件事都是成功的。一份芥末叶冰糕的开胃菜,配上米拉贝尔李子和熏奶酪(如上图所示),味道很好……就像冷冻芥末叶泥。但胡萝卜碎冰糕配豌豆泥和豌豆芽是非常棒的。我喜欢成熟的草莓配上欧芹冰淇淋和水果皮,这是最后一道美味。

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    Arnaud Nicolas餐雷竞技newbee是真的吗厅和熟食在巴黎|巴黎ymouth.com

    Arnaud尼古拉。

    在不可能24岁的时候,阿尔诺·尼古拉斯因为他在熟食店的才华而获得了最高荣誉之一——法国美乐餐厅(MOF)。十四年后,他在埃菲尔铁塔附近开了一家雄心勃勃的商店和餐厅,明确的目标是让熟雷竞技newbee是真的吗食店重新成为法国餐桌上的荣耀。同样的道理奖得主工匠改变了传统的baguette-making法式蛋糕店,尼古拉斯想要把熟食重新介绍给那些已经习惯了平庸工业化例子的人。那真的有那么不同吗?是的。就像品尝巧克力一样帕特里克·罗杰当你只知道好时,或者从卡夫单打改为卖生乳酪洛朗•杜布瓦。

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    乐谱

    赛普时间目前在我们的最爱列表中排名第一首先,坏消息是:你可能进不了九月。除非你愿意在预定房间前三周打电话给我,甚至可能不会。因为这个困难,我犹豫是否要把9月1日保持在1号,也因为我在2015-2016年的访问很好,但不是很好。然而,2017年的回访让我毫不怀疑,Septime依然是巴黎最好的当代品尝菜单。特别是,一盘龙虾配上泥土味的黑啤酒和酸辣的野草莓,为我们桌上的每一位用餐者提供了一份令人心旷神怡的美味佳肴。饮料搭配一贯精彩,大量饮用天然葡萄酒,但不像我们在其他地方经常遇到的那样,选择不当。如果你进不去,不要绝望——这些都不是我会好好待你的。你也可以参观赛普时间的姐妹餐厅雷竞技newbee是真的吗克拉托隔壁。

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    Le Villaret

    比利亚莱是我们的最爱之一有时候在生活中,我们跟随着欲擒故纵的人,却忽视了美好的事物。稳定的选择谁只想正确对待我们。Le Villaret是一家朴素的社区小酒馆,在我停止寻找爱情之前,我从未欣赏过它勒巴丁汽车修理。Le Villaret拥有一份同样有趣的酒单,尤其是如果你在寻找一种天然和传统葡萄酒的平衡组合,而且瓶子上的时候没有配菜,也没有你可能从那些受欢迎的男孩那里得到的鄙视。葡萄酒绝对是这里的吸引力,因此,首先决定你想喝什么,然后在长长的菜单上找到一些与你的选择相匹配的食物。在最近的一次访问中,我猛烈抨击2011夏布利酒1 er Cru Raveneau(€80),喜欢一些可爱的如果不改变生活的安康鱼豆豉的徽章(€30日)。也有三道菜的菜单只有35€以及大量价格适中的葡萄酒。对于那些喜欢葡萄酒,想要享受一瓶(或四瓶)特别的葡萄酒和一些经典的小酒馆食物的人来说,Le Villaret目前是镇上最可靠的选择之一。 >多读

    巴黎大贝恩餐厅| paris雷竞技newbee是真的吗bymouth.com

    Le Grand贝恩

    Le Grand Bain目前在我们最喜爱的餐厅排行榜上排名第二雷电竞网址雷竞技newbee是真的吗小分享板块

    我成了厨师爱德华·德林-威廉姆斯(Edward dell - williams)的粉丝Au通道,所以当他在巴黎最肮脏/最酷的街道之一开设Le Grand Bain时,我非常激动。比如在Au通道,有一个不断变化的黑板菜单的小盘子,他们中的许多人都是素食主义者。你也会发现大量的蛋白质可供分享。在最近的一个晚上,最后咬的我和我的朋友参加一个美丽的(整个)唯一只有30€,当我们发誓要回来的时候,整只羊的肩膀都让我们流口水在旁边的桌子上。这出精彩的戏剧是坐在外面的街道上上演的涂鸦游客。大贝恩是一个伟大的地方吃好,喝天然葡萄酒,而周围的快乐的不和谐的贝尔维尔。 >多读

    巴黎巴拉丁餐厅|巴黎B雷竞技newbee是真的吗y Mouth雷电竞网址

    勒巴丁

    食物和葡萄酒朝圣者,尤其是那些读过《纽约时报》或看过安东尼·波登的人,愿意为这个贝尔维尔机构爬上这座山。拉克尔·卡雷纳照管火堆,提供她自己的个人品牌的小酒馆烹饪-有时精致,有时候很开心,总是发自内心的。与温馨的厨房形成鲜明对比的是,餐厅冷得像冰一样,多亏了卡琳娜丈夫菲利普的无忧无虑的领导。经过十多年充满希望的访问,到目前为止,我还没有收到来自……的微笑或任何有用的葡萄酒指导资助者。他的地窖被誉为本市最好的地窖之一。强调独立生产商和天然葡萄酒。然而,他是这些葡萄酒不情愿的代言人,对整体体验有很大的拖累。我喜欢卡瑞娜的烹饪,但我不急着回去,因为我害怕,再一次,菲利普和餐厅的工作人员对我明显不感兴趣,他们的态度和他如出一辙。对于那些真的想碰碰运气的人,去午餐。餐厅,它在夜晚被强烈地照亮,在阳光下美丽地展露自己,而19欧元的午餐菜单仍然是一笔令人难以置信的交易。
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    多美& Co。雷竞技newbee是真的吗餐厅在巴黎|巴黎ymouth.com

    多美& Co。

    多美& Co。目前在我们的最爱名单中排名第一。我喜欢厨师汤米·古塞特在皮鲁埃特的时候做的菜,但是这家招牌餐厅让我大吃一惊。雷竞技newbee是真的吗这个房间很舒服,而且有点简朴。也就是说它很适合在第七区,但古塞特的烹饪非常现代。他是使用草药的大师,酸度和质地可以提升一些不起眼的配料,比如牛舌或牛肝酱。他的作品复杂多彩,让他们成为instagram用户的梦想,但是味道和平衡并不是为了美丽而牺牲的。那些喜欢尝试不同葡萄酒的人会喜欢他们的列表,在玻璃杯旁旋转20种选择。服务是点和支持,而不是减损厨房的光彩。菜单经常变化,足以保证重复访问,我迫不及待地想回去。 >多读

    菲璐

    厨师Philippe Damas展示了本季最好的配料(豪猪,(鹧鸪)在这个圣马丁运河附近的小酒馆里。

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    雷竞技newbee是真的吗巴黎的Le Chateaubriand餐厅

    Le烤里脊牛排

    Le Chateaubriand目前在我们的最爱名单中排名第4位。您只能预订勒夏多布里安第一批座位。在那之后,从晚上9点开始,你就得排队等着品尝Inaki Aizpitarte的无选择菜单。一系列挑逗的风味搭配让这家餐厅大受欢迎雷竞技newbee是真的吗圣佩莱格里诺50强连续几年列清单。你是否喜欢或讨厌这家餐厅可能取决于你对天然葡萄酒和即兴烹饪的雷竞技newbee是真的吗喜爱。我们在这里吃得很好,在那里,每一道美味的菜肴都教给我们一些新的东西。我们感到愤怒,我们一直都很冷漠。你永远不知道这里会发生什么,这就是乐趣的一部分。一定要和那些分享这种观点的杂食朋友一起去。 >多读

    巴黎Le Bel Ordinaire www.nishoki.com

    勒贝尔序曲

    我们还没有参观过勒贝勒诺迪尔,它结合了一个美食家(杂货店和葡萄酒商店)和一个酒吧和洞穴马槽里。向下滚动阅读一些早期评论。

    实用信息

    地址:帕拉迪斯街54号,七万五千零一十
    小时:星期日及星期一休息。星期二至星期六开放午餐及晚餐。
    电话01 46 27 46 67
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    人们在说什么

  • Le Fooding美食节(2017)赞赏天然葡萄酒的选择,但表示“我们去吃午餐的那天,有一些起伏,坐在孤独的周围,长长的橡木桌,煮得太熟的penne配韭菜和黑线鳕;摩托香肠蒸粗麦粉,略带胡桃南瓜和大萝卜的味道,用迷人的小牛肉哈里萨肉汤调味。
  • 超时(2017年)对丝滑UFS梅奥的赞誉,圆圆的大白菜鸭肉饼,还有美味但价格过高的蔬菜蔬菜通心粉和草莓。他们找到了要买的杂货,特别是奶酪,也可能定价过高。
  • Atabula(2017)采访Sebastien道德败坏,他解释说,他们的很多产品都来自他为失败的Jeune Rue项目采购的工作,包括劳伦特·阿格尼斯(Laurent Agnes)的醋和巴斯克制片人让·米歇尔·贝略(Jean Michel Berho)的烤鸭。他还希望在第17区再开一家普通的酒店。
  • 《费加罗报》(2017)称这是2017年夏季最好的餐桌之一,并表示不要错过salade piemontaise。
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    L 'Assiette

    破旧的木桌,复杂绘制天花板,大理石柜台上的熟食切片机,L'Assiette有着梦幻巴黎小酒馆的精确外观。它还供应许多经典菜肴,就像蜗牛和腰果,大部分已经从城里的餐馆消失了。雷电竞网址雷竞技newbee是真的吗在第14区的偏远位置,在墓穴附近但远离中心,这可能帮助了阿西特远离游客的视线。厨师大卫·拉特盖伯和他的团队对来访者很友好,但不迎合他们。来享受这种丰盛食物的顾客大多是本地人,这使得这对于想避开本国游客的游客来说是一个很好的选择。 >多读

    Cafe Mericourt in Paris | www.nishoki.com

    咖啡馆Mericourt

    咖啡馆的众多粉丝将为其姐妹餐厅的开业而欢呼雀跃,该餐厅营业时间更长,而且还提供在线预订服务。雷竞技newbee是真的吗友善的员工,和一个上瘾的早餐卷,美瑞阁咖啡馆是目前巴黎最受欢迎的早餐或早午餐去处。

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    Chez la Vieille餐雷竞技newbee是真的吗厅在巴黎| www.nishoki.com

    齐拉维尔

    在la Vieille是一个有趣的喝酒的地方,但也是一个令人困惑的吃饭的地方。 >多读

    恶魔的痛苦

    精灵咖啡馆

    实用信息

    地址:利匹克街31号七万五千零一十八
    最近的运输:女修道院院长(12),布兰奇(2)
    小时:每天早上8:30开始营业
    预订:不接受预约
    电话: 01 84 79 23 40
    午餐均价:不到10€
    风格的菜肴:烘焙食品,汤、沙拉、三明治
    网站脸谱网

    照片通过L 'Eclair de Genie Cafe的Facebook

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    sauvage bar paris via fb | www.nishoki.com

    萨特

    实用信息

    地址:切尔什米地街60号七万五千零六
    最近的运输雷恩:(12)Vaneau (10)
    小时:星期日及星期一休息;星期二星期六午餐和晚餐营业
    预订:大房间欢迎
    电话: 0688884823
    午餐均价:热带病€
    晚餐平均价格:20-39欧元
    风格的菜肴:小板,现代法国
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    感兴趣的评论

    时间(2016) "As soon as you enter this well-presented cave-cum-雷竞技newbee是真的吗restaurant on the Rue du Cherche-Midi,你得到一个暗示,你会吃得很好。关于那些堆在墙上的有趣的酒瓶,主厅(只有15张桌子)和小厨房的友好亲密关系,依偎在后面,立刻给人一种美好的感觉,家的印象。”

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