鳗鱼

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实用信息

地址地址:27 rue d'Hauteville,七万五千零一十
小时:星期二星期六12:30-14:00和19:30-22:00开放。
电话:+33(0)1 42 28 80 20
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人们在说什么

  • 《金融时报》(2018)Nicholas Lander说,他的午餐“提供了我在任何地方用餐所需的一切:我希望他们家里的人能提供的热情款待,再加上超专业的直接配料烹饪。”
  • 世界报(2018)弗朗索瓦西蒙称这是一个宁静的地方,值得一提的是,厨师阿德里安·费朗无疑和他的导师威廉·勒杜伊尔(WilliamLedeuil)一起从泽厨房画廊(Ze Kitchen Galerie)获得了这一特点。他称之为一种舒适的食物,车牌平衡性好,服务热情高效。
  • 勒弗丁(2017年)表示,鳗鱼“为巴黎郊区的一项活动勾选了所有必要的盒子:抛光配方,原料来源丰富,纯粹的葡萄酒和零废话。”他们对一盘加甘草的褐黄油的熏鳗鱼和由勒劳恩精选的葡萄酒赞不绝口。
  • 亚历山大·洛布拉诺(2017年)将eels称为出租人最好的新桌子,因为它非常机智,厨师阿德里安·费朗的烹饪创意和保证。”他称赞前厅工作人员在阿德里安·费朗出色的烹饪方面提供了“完美而迷人的服务体验”。
  • 快车(2017年)对招牌菜“小段轻熏鱼”的赞誉,榛子酱和榛子片的圆度,一点甘草的辛辣甜味,新鲜的草酸和青苹果。

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