拉波尔锅

La Poule Au Pot是一个旁观者。走进来欣赏古典墙纸真是太好了,全球照明,还有镀银的盘子战车在Pepto Bismol彩色桌子之间旋转。它既有点优雅,也有点奶酪味。人们几乎可以想象80年代的流行歌星们曾经懒散地坐在这些红色的宴会上,镜子中的柱子反射出他们的鬃毛和喷过的头发。

银餐车

今天的Poule Au Pot,最近被明星厨师让·弗朗索瓦·皮格重新启动,反映出不同的东西——对传统的渴望布热尤美食以及(某些人)愿意为此付出代价。在过去的十年里,巴黎的现代烹饪和创意烹饪越来越多,这些烹饪需要解释,而且可以来自任何地方。也许是对这种趋势的反应,我们见证了法国经典美食的兴起。一些,喜欢拉西特,请价格适中。La Poule Au Pot连接波尔斯和拉维(丹尼尔·罗斯)和Beno_t(阿兰·杜卡斯)在价格谱的另一端。这些高级小酒馆专为那些愿意在食品和葡萄酒上放下一团肥肉的客户而设计——那些不愿意花100英镑买东西的客户。每人欧元。有很多人(一些本地人,许多外国人)愿意在餐馆里花这种钱。雷电竞网址雷竞技newbee是真的吗在过去,不是为了外婆做的食物。现在是了。

含羞草

这样好吗?当然–就像那样拉米·路易斯很好:什么时候价格不重要。如果你有办法,或者如果有人拿支票,或者如果你接受了免费的新闻发布会,然后你就可以轻松地享受了。既然我们自己付钱,我们禁不住注意到饰板上有几处裂缝。一开始,这个含羞草加上脆脆脆的鸡蛋很好吃,但是格拉丁·伊奥伊尼翁我耸了耸肩。青蛙的腿还在油池里煎着,这些脂肪提供了它们唯一的味道。

青蛙腿

更棒的是菠菜大比目鱼,荷兰酱和土豆泥(52欧元)还有梅兰弗里特科尔伯特)。后者只有28欧元,但伴随的炸薯条又软又湿。如果这顿饭更实惠的话,这些小问题甚至可能不会出现。然而,当餐馆有胆雷竞技newbee是真的吗雷电竞网址量高价购买舒适食品时,他们为自己设定了更为仔细的评判标准。

湿透的炸薯条

如果我回来,我可能会寻找减轻打击的方法,例如,选择设置菜单48或者集中在零食和开胃菜上,然后分享丰富的主食。我愿意在食物上花更多的钱,我只是不确定我是否愿意花更多的钱在这里.回访的机会很大,因为La Poule Au Pot每天都营业,可在线预订,位于中心位置。我只是希望我能对此更兴奋。


实用信息

地址:9 rue vauvilliers,75001个
小时:每天午餐和晚餐开放
电话以下内容:+33 1 42 36 32 96
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图片中的拉波尔锅

Meg Zimbeck的照片©Paris by 雷电竞网址Mouth

人们在说什么

  • L'Express公司(2018年)Fran_ois-r_gis Gaudry指出这不是一个普通的小酒馆,那52欧元的涡轮增压器呢?1290欧元的Dom Perignon从lap_rouse来的银色服务车。不过,“这段由埃洛迪和让-弗朗索瓦·皮格精心策划的倒叙是非常有效的。”他称赞了这种昂贵的鱼的典型烹饪。还有一个卷着的蛋卷,上面放着肉馅的蘑菇。
  • 阿塔布拉(2018)对拉波尔的前景提出了两种不同的看法。Ezekiel Zerah承认这是非常昂贵的——“在礼仪的限制下”——但是(法语)建议“知道如何处理叉子的美国人会想把屁股滑到这个地址来享受真正的传统小酒馆体验。另一方面,Franck Pinay Rabaroust指出,尽管精心策划了公关活动,但餐厅仍然有雷竞技newbee是真的吗一半的客满。可能是因为“价格的疯狂”,美国人和其他富有的旅行者比以前更不可靠(一次经济危机已经过去了),也更不容易上当受骗。为少数法国人客户谁能买得起“这只豪华母鸡”,竞争太激烈了。
  • 世界报(2018)Marie Aline说,参观就像回到19世纪,除了80年代法国古典音乐的原声带法国盖尔,巴拉瓦尼,丽塔米苏科。青豆又甜又辣,油炸发白很上瘾,牛排很好。不利的一面是,账单有点“太咸了”。
  • 亚历山大·洛布拉诺(2018)说这是30年前他搬到法国的食物。他形容小牛肉的清淡“像祖母的拥抱一样快乐和安慰”,并称苹果馅饼为“我吃过的最好的馅饼之一”。
  • 约翰塔尔博特(2018)不好笑,他将La Poule Au Pot称为“2018年最大的食品欺诈”和“另一家僵尸餐厅”。他的抱怨包括“非法”拒绝免费自来水(un carafe d'eau)雷竞技newbee是真的吗,以及“几小时前就被砍掉的”三个馅饼。直接从冰箱里出来……甚至家乐福也做得更好。”最后,他称之为“2018年或21世纪最糟糕的一餐”。
  • 费加罗报(2018)Maurice Beaudoin说,所有最好的传统菜肴——优雅和优质——都可以在菜单上找到,并预测派热在这里的烹饪会吸引整个巴黎。

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