勒巴丁

食物和葡萄酒朝圣者,尤其是那些读过《纽约时报》或看过安东尼·波登的人,愿意为这个贝尔维尔机构爬上这座山。拉克尔·卡雷纳照管火堆,提供她自己的个人品牌的小酒馆烹饪-有时精致,有时候很开心,总是发自内心的。与温馨的厨房形成鲜明对比的是,餐厅冷得像冰一样,多亏了卡琳娜丈夫菲利普的无忧无虑的领导。经过十多年充满希望的访问,到目前为止,我还没有收到来自……的微笑或任何有用的葡萄酒指导赞助人。他的地窖被誉为本市最好的地窖之一。强调独立生产商和天然葡萄酒。然而,他是这些葡萄酒的不甘示弱的大使,对整体体验有很大的拖累作用。我喜欢卡丽娜的烹饪,但我不急着回去,因为我害怕,再一次,菲利普和餐厅的工作人员对我明显不感兴趣,他们的态度和他如出一辙。对于那些真的想碰碰运气的人,去午餐。餐厅,它在夜晚被强烈地照亮,在阳光下美丽地展露自己,而19欧元的午餐菜单仍然是一笔令人难以置信的交易。

实用信息

地址:朱耶路3号75020
最近的运输:比利牛斯山(11),盘形(211)
小时:星期日及星期一休息;星期二至星期五营业,午餐和晚餐;星期六只开放晚餐
预订:提前几天预订
电话:01 43 49 39 70

图片上是勒巴拉丁

人们在说什么

迷恋(2016)承认“我们总体上不大”去这个地方只是因为安东尼·波登去了。的事情,但安东尼·布尔丹(Anthony Bourdain)确实曾在中途停留期间造访过勒巴拉丁(Le Baratin)。但更重要的一点是,勒巴拉丁是巴黎厨师吃饭的地方。餐厅老板拉克尔·科瑞纳(Raquel Corina)在当地的餐厅圈里算是个传奇人物。雷竞技newbee是真的吗她的食物简单而又有家的感觉,这正是你在巴黎想要吃的东西。

Le Fooding美食节观察到“近三十年来,Raquel Carena一直欢迎明星厨师,附近的知识分子和见多识广的游客走进她的小酒馆(一个木头和铜棒,作品incertum瓷砖,一个折衷的图书馆)在巴黎北部,没有多余的闲谈,但有节拍的一致性。

纽约时报(2011)“这两个房间的地方看起来像是它自己加上一个零设计费。但它既迷人又时髦,至少在老一辈人的风格中……然而,就像酒吧里可爱的水瓶,简单的,价格实惠,立即讨人喜欢的酒单。Pintade(几内亚鸡)煮得很好,炖黑肉和烤白肉,还有蘑菇和用黄油煮的卷心菜。

超时(2012)“明星糕点厨师Pierre Herm_至少每两周参观一次位于贝尔维尔高处的这家令人愉快的小酒馆和酒吧,用偶尔的异国情调来填满Raquel Carena的家常烹饪……如果食物不是那么美味,对于以有机为主的葡萄酒来说,来这里还是值得的。勒巴拉丁吸引了巴黎各地的美食家——所以一定要预订。

约翰•塔尔博特(2011)不同意Francois Simon所说的这是巴黎最好的餐厅,雷竞技newbee是真的吗发现他的鸡肝“上面放着无味的碎花生和沙拉”三个入口中最好的。他把面包叫做“可怜的”使用"OK"这个词描述小牛肉和奶酪。

Figaroscope专用(2011)这是他们在巴黎最喜欢的15间小酒馆之一,称赞午餐价格有竞争力,并说你在这里找不到任何史诗般的或复杂的东西,只是精确和美味。“如此之多以至于一个简单的生鲑鱼和柠檬草……可以是一个伟大的时刻。”

西蒙说(2011)“这是巴黎最好的餐厅吗?”雷竞技newbee是真的吗并赞扬拉克尔·卡雷纳花更多的时间在厨房,而不是在媒体上自我推销。他“高兴而满足”在骑士的菜肴中,包括熏醋鲈鱼,小牛肉的大脑,和甜面包。

亚历山大Lobrano(2008)说“每次我去这家餐厅,雷竞技newbee是真的吗我又一次爱上了她做的食物……[卡丽娜]用心烹饪,也用一种她可能还没有意识到的迷人的艺术感知力烹饪。想想美食奶奶摩西,或者是一个厨师,他画得很真诚,创新,和智慧。”然而,他警告说"Belleville,在勒巴拉丁的所在地,从大多数游客可能会待在巴黎的任何地方乘坐出租车,房间又小又吵,除了几幅当地艺术家的画外,几乎没有什么装饰。如果你不是真的有兴趣品尝一种罕见的la vie boheme今天在巴黎,这家餐馆不雷竞技newbee是真的吗适合你。

视频中的Le Baratin

安东尼·布尔登的《中途停留》巴黎集。在勒巴拉丁的部分大约在37:40开始。

11的想法 “Le Baratin”

  1. 弗朗西斯杰克逊说:

    今年四月/五月我要去巴黎,打算去巴拉丁。自从我第一次读到它,它在我的清单上,但不知怎么的,我没能成功。现在,我在想我是否应该在一个不礼貌的地方用我宝贵的一餐。我很抱歉,但是文化背景不应该影响一个人如何被对待。在任何情况下,我不是美国人,但我自豪地戴着枫叶。我正计划在运河停下来,在巴拉廷或者罗塞瓦尔(或者其他任何建议)吃午饭,我倾向于给他们一个机会。

  2. J说:

    我通常不留言,但我不得不和大家分享我在勒巴拉丁的失望经历。我真的很兴奋,因为到目前为止,巴黎的口头推荐并没有让我失望。雷电竞网址这顿饭很好,没有什么好,没有什么可怕的,但老板对我的派对的态度顶多是粗鲁的,最坏的情况是无法打印的单词。我们喝完一瓶酒(还剩三分之一),吃完甜点,店主走近我们的桌子,让我们离开,因为还有其他人在等着吃饭。他当着我的面撒谎,他在电话里明确告诉我我们只能坐到晚上9点,实际上,我是通过La Fourchette预订的,从来没有和那个人说过话。的背景下,我不是游客。我住在巴黎,我说的还过得去,如果有缺陷的法语。我知道餐馆需要换人,我也不希望小酒馆雷竞技newbee是真的吗雷电竞网址里有镀金边的服务。但是,我们没有理由告诉一个刚刚花了200多欧元买了一顿饭的顾客,他需要在桌子上还有食物和饮料的时候离开,这样下一个顾客就可以享用了。更不用说这么粗鲁地做了,不文明,屈尊俯就的态度。我永远不会回到勒巴拉丁,我希望至少有些读者会选择不去尝试,因为在巴黎有太多的其他选择,有同等或更好的食物和值得他们光顾的主人。

  3. Meg说:

    嗨,约翰,
    虽然午餐确实比晚餐更方便,预订当然不会有什么坏处。空间很小,所以很有可能他们已经满员了。我们希望你在巴黎吃得愉快!

  4. 约翰·桑多瓦尔说:

    你好,想知道是否需要预订在Le Baratin的午餐或晚餐。试着计划在巴黎何时何地吃饭。太多伟大的地方,没有足够的时间!

  5. 史蒂夫·L。说:

    第一次来巴黎的人,和一个在这里住了25年的朋友住在一起。如果我一个人找不到巴拉廷,但是我刚吃完晚饭回到我的公寓,会向任何人推荐。两个应用程序,两个主菜,一份甜点和一小盘乳酪,一杯康德里欧和50毫升红葡萄酒= 118欧元。这是我花了一段时间的美元吃的最好的一顿饭,有很好的食物,优质的服务和充沛的精力,快乐的人群。推荐给任何一个人-游客,英国人,扬克或只是人-谁正在寻找一个伟大的社区餐厅。雷竞技newbee是真的吗

  6. 戴维说:

    对我来说,世雷竞技newbee是真的吗界上最好的三家餐厅。爱是我唯一需要的词。是的,这种服务不太受欢迎。事实上,他们可能不想让游客去那里,但这是一次真正的巴黎体验。两周后我就要回去度蜜月了,我的新婚妻子和我一样喜欢这里。爱,该死的爱!

  7. 约翰•塔尔博特说:

    “不要走。”
    我很震惊,震惊了。
    弗朗索瓦•西蒙(Francois Simon)去年10月表示,可能是,本可以成为巴黎最好的餐馆。雷竞技newbee是真的吗
    这就是为什么会有烹饪博客和独立的美食网站。

  8. 泰德说:

    老板有个混蛋的名声,我可以从两次经历中证实这是真的。有很多地方也一样好,只是受到了礼貌的欢迎。不要走。

  9. 贝基羊肉说:

    好吧,我是一个热爱法国人和一切法国事物的美国人,我迫不及待地想在12月我在巴黎的时候去这家餐厅尝尝。雷竞技newbee是真的吗

  10. 马尔科姆·科尔说:

    针对游客的刻薄言论,美国人,《纽约时报》和宣传对任何一家餐厅的影响都是极其乏味的。雷竞技newbee是真的吗我们都是游客,作为一个拥有许多美国朋友的英国人,我对英国喋喋不休的阶级和少数高卢人对美国佬的傲慢态度感到不解。

  11. M说:

    《纽约时报》肯定对这个地方造成了伤害,因为现在到处都是说“美国话”的游客,尽管如此,它仍然很好,简单,有合理的快乐服务的食物和家猫,让你羡慕她娇惯的生活。

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