不是不定形铁块

阿曼达·鲍彻,在酒吧里出了名的美国人,她在海尔弗马戏团附近开了个车位。她的鸡尾酒总是有趣有趣的,但他们不是为了与众不同而创新,也就是说,它们起作用了。血腥Celeri,例如,是一个新鲜的采取了美味的经典血腥玛丽与芹菜和挥之不去的辛辣踢。带雪利酒的莱茵胭脂,亲爱的,橙色,朗姆酒,另一个是非常好的。最重要的是,这里的饮料很均衡。个人的,了。在最近的一次访问中,我喜欢那个草本的陶土杯,一个冰冷的龙舌兰酒,利莱酒,芹菜和suze鸡尾酒,服务员进来后告诉他这是酒保的母亲手工制作的。酒吧出奇的长,有几个不同的房间,最后变得非常宽敞,不像鲍彻在街角的前雇主,(现在)上车很容易,座位也很容易找到。你可以指望听到一个伟大的播放列表或DJ,也能听到你在和谁聊天。

为了给鸡尾酒的场景带来一些不同的东西,Boucher和厨师Lina Caschetto正在尝试鸡尾酒和食物搭配。这是一个偶尔会成功的雄心勃勃的想法。很高兴看到有人尝试比一罐巧克力更有创意的东西,像胡萝卜或花椰菜派(!)不过,这些小碟子基本上仍是事后才想到的昂贵东西。

——凯瑟琳,2016年1月

实用信息

地址地址:香港湾仔阿梅洛街108号75011
最近的运输:加莱维尔群岛(8)
小时: 7月7日营业,周日提供早午餐
电话: 09 54 74 16 36
鸡尾酒的平均价格:12€
晚餐均价:40岁至59岁的€
风格的菜肴:小盘子和小吃
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感兴趣的评论

潮人在巴黎(2016)“这个朴实无华的邻里景点可以满足各种需求,无论是鸡尾酒+酒吧小吃,天然葡萄酒+共享餐盘或最近,周日早午餐。”

大卫Lebovitz(2015)“最好的事,不过,是最令人惊讶的。一盘花椰菜皮耶洛吉(pierogis)出来了,看起来相对低调。但在我第一口之后,我吃到一半就停了下来:它们的味道和我年轻时去纽约的乌克兰餐厅时的味道一模一样,煎饺配酸奶油和甜菜,通常是下班后的人群。充满了花椰菜,切达干酪,葱,上面撒上马斯卡彭干酪,将甜菜、他们真的很出色。那喝几杯鸡尾酒,是我心目中完美的一餐。”

52马提尼(2014)“由于阿曼达·鲍彻,这个休闲时尚的地方拥有城市最好的酒吧人才,前情提要…阿曼达表现出了极大的热情,在过去的几年里,她的求知欲和学习能力使她的技能达到了令人印象深刻的水平。

Les芳duc(2014)“Voil_un Bar_鸡尾酒Qui Renouvelle le le Style…汽车ICI on Peut Avec Bonheur Marier un鸡尾酒苦艾酒/Vermouth/Estragon/Vin P_tillant_un e assiette vive et fra_che de guindillas(Piments Verts)ou laisser dialoguer son Verre de Cognac/Calvados ave escalope de Foie Gras零食_e au Cacao Puissante et Suave.自己de Parmesaumon索瓦,蓝色d 'auvergne,我想要一份开胃菜。”

Figaroscope专用(2014)“CE Repaire-L_milite_prouver que les bars_cocktails savent d_sormais nourir avec un minimum de mani_res…cocklint(inspir_)compris.Boulettes de cabillaudpatates douces和figues:酷的gober。三明治,雪弗罗和托马斯,忏悔:似曾相识

Le Fooding美食节(2014)“阿曼达的饮料货架点上有……令人垂涎的小盘子。有充分的理由:这个酒吧的梅林巫师……是实验的叛逃者,烛台和Jaja…一个瑕疵?你必须抑制自己的热情,因为账单很快就到了你的头上。

照片由Pas de Loup的Facebook页面提供

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