苏丹

Verjus目前在我们的最爱名单中排名第3。.

成分爱好者会欣赏斯文·沙蒂尔对产品的崇敬,对天然葡萄酒的热爱者会喜欢Ewen Lemoigne的列表。

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地址地址:17 rue notre dame des victoires,七万五千零二
最近的交通工具证券交易所(3)
小时:周一至周五营业,午餐和晚餐。周六和周日营业。
电话:+33 1 42 60 31 90
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照片中的土星

Meg Zimbeck的照片©Paris by 雷电竞网址Mouth

人们在说什么

加糖和香料(2015)“Saturne午餐是一次愉快的经历,每道菜都是不同口味和质地的和谐搭配……主菜之一,“Cocon de Bigorre”有点干燥,也许最后一道巧克力甜点太大了(尽管有些人可能会喜欢这一份),但这顿饭中的一切都是有趣而难忘的。”

巴黎的时髦人士(2015)“正是在土星,我吃了第一口如此具有挑战性的食物,以至于我无法完成它……如果我喜欢或讨厌它,我仍然无法解决,但是有时候去某个地方吃点意想不到的东西是很好的,而不是经过考验的。”

污垢(2014)“西特玛德琳L_,在新的阿瓦提牙买加痛风…Elle est Croustillante sur les Bords,普雷斯克卡拉姆·利斯·伊,他是金融家。SES注意到Mielleus爆炸物entrelac_es de thym et de romarin,塞特·佩利库勒·贝鲁尔·奎伊·卡里森特·莱佛雷斯……没有拉科纳·特雷,在L'A侦察机上。”

巴黎不喝酒(2011年)“太阳系最差的招待”。

食物情报(2011年)“航次对梅鲁德利尼的鼓励。伊恩·泊松·德塞森,《哈比勒的笔记》中提到了萨巴雍的《维涅和奎尔克斯的故事》,这是一个未经烹饪的工匠,纯净的味精,没有任何压力,“即使是柠檬水……”

芝加哥邮报(2011)“J’aime Beaucoup Saturne,圣子厨师半维京人(在餐桌上,奎斯特路易斯全部维京人)我的儿子,你的生活,儿子,天才L_Gumier…J'aime ce d_cor et cet_clairage,这是雷昂纳日·德布特艾尔斯·拉普兰的作品《圣经》……

帕特丽夏威尔斯(2011)“…这是一个我想一次又一次返回的地方。我们今天想要的是新鲜的,这是一种既熟悉又令人惊讶的新发明,土星带来了……金色的木质装饰和通风的玻璃屋顶正在变暖,而且服务(尽管对预订有点困惑)周到且正确。”

格林斯潘(2010)“一切都是鲜亮的,大部分是生的(现在,有点时间思考,我在想,当温度计降到冰点以下时,餐馆里太冷了,服务员拉上窗帘挡住了冷风。雷竞技newbee是真的吗如果菜单上有一些熟食就好了。”

巴黎笔记本(2010年)“Chartier的风土美食专注于推出最好的优质产品,所以酱汁和香料是最小的……面包质量的小细节,送上美味的马德琳咖啡,所有这些都指向一个对自己的工作充满热情的团队。”

约翰塔尔博特(2010年)“…白金枪鱼,带一层薄薄的韭菜和微妙的蘑菇酱和……卡拉马里配上香菜,令人难以置信的传家宝番茄和微妙的茄子酱……显然是伦特里最好的第一批。”

芭芭拉奥斯丁(2010年)“我喜欢带有深红色果酱、新鲜的绿色薄片和精致的糕点的晚季番茄粟米酱。自信的鲭鱼配上细细的烤韭菜,干净的黄瓜,还有香草……对于沙特尔的菜肴,我能说的最糟糕的事情就是它们有时近乎无聊……鱼和蒸菠菜,不管做得多么新鲜和完美,不会让任何怀疑者让我们面对现实,为在这里吃饭付了不少钱。”

亚历山大·洛布拉诺(2010年)“…与斟酒师Ewen Lemoigne共进晚餐时喝哪种酒有点困惑……不幸的是,他们还没来得及打印出酒单,所以Lemoigne,热爱天然和生物动力葡萄酒,建议一个圣佩雷,这已经足够令人愉快了,但是比接下来的菜单更甜一些。”

食物情报(2010)“Ewen Lemoigne,卢迪恩恩乔伊,T_Moigne d'une稀有的Sommellerie,我们的生活很美好。主席阁下,物质,杜情。国际消费品联合会(CES Deux Exceptions)美食和美食研究会(Fastnomiques et Oenologiques)Saturne广场D'Ores和D_J_,巴黎的帕米广场。”

7点思考 “Saturne”

  1. 马德斯-安德森说:

    上个月我很享受土星。绝对值得推荐,在它的价格范围内,它是非常实惠的。

    食物或多或少是给每个人的——葡萄酒,然而,不是全部。他们的酒牌很自然,你必须记住,访问土星时。只是说清楚:我喜欢他们的葡萄酒搭配。但是如果你期望老波尔多或上等勃艮第,你在这里拿不到。

  2. M说:

    随着美食的发展,对我来说,这是最重要的。优质成分,一些非常有趣的风味搭配和整体创新烹饪。缺点——他们似乎对粉末成分着迷——奶酪,蔬菜,水果,巧克力——一次又一次有着相同的质地。另外,7道菜的品尝菜单的价格也相当高,为60欧元。不包括酒。但话说回来,这是一顿非常棒的饭——他们设法把鱼道做得很好,我发现餐馆不能始终如一地做到这一点。雷电竞网址雷竞技newbee是真的吗服务周到,也许也有点(我读了评论后有点担心,但谢天谢地,我们好像是在一个晚上抓到他们的。这个地方线条清晰,感觉整洁。就我而言,这是一个相当不错的选择。

  3. 马尔科姆·科尔说:

    厨师很有天赋,但是,唉,土星是巴黎太阳系中最肮脏、最麻烦的行星之一。这个地方的态度问题很严重,可怜的迈克尔解释说,现在不太合适。时期。我不会回去的,尤其是当他们是其他类似的餐馆,更适合居住-生活,雷电竞网址雷竞技newbee是真的吗Au通道Les Fines Gueules,等。

  4. 纽约的迈克尔说:

    七月份我在土星吃过午饭,我一个人在柜台/酒吧里用餐,可以俯瞰厨房。我只想说,我整个经历中的某些东西只是“偏离了”。我不认为那是食物。我记得有一个很好的烤卡拉马里开胃菜,非常好吃,我主菜是美味的羊肉甜饼。

    我认为问题归结为一个包罗万象的术语,“大气层”。因为我经常一个人吃饭,我要一个可以俯瞰厨房的座位,如果有的话,事实上,存在。Saturne的厨房工作人员让我觉得很尴尬,就像一个不受欢迎的入侵者。“你在看什么?”震波。这完全与我从大卫·托丹(Agape Material)这样的厨师那里得到的温情相反。阿德琳·格拉塔德(Yam'tcha)丹尼尔·罗斯(春天)。

    最初,我以为服务员想提供自信和专业的服务。但是,不,他们在散发这种奇怪的东西,百里茜,和柔弱的矫揉造作。我渴望有人和我在一起,让我知道他们是否也感觉到了这一切。

    我最喜欢的,最丑的,午餐的体验就在最后。我拒绝去咖啡馆,因为我的半瓶酒里还剩下至少一杯。尽管如此,我确实问过我是否可以尝试他们提供的每一家咖啡馆中的一个玛德琳。哦,我的……我从服务员那里得到的厌恶的表情真是可笑。有人会以为我是在问我是否可以免费享用整个午餐。他不情愿地给了我一个。我费了所有的力气才不把它扔给他。我很想!

    所以,那是我的“关”午餐体验。我原计划带一位密友飞抵城里,那周晚些时候在土星吃晚饭。不用说,我们从未去过。我是个好孩子,礼貌地打电话取消预订。

  5. 幼珍说:

    换个角度看,看来我有一个完全不同的经历。事实上,刚在土星吃过饭回来,服务很热情,食物也很好。服务很及时,晚上快结束时有点慢,课程之间不要等待太长时间。我想我们甚至还有一个新来的/见习的服务员,他看起来有点紧张,但很专业。唯一值得注意的是晚餐的选择可能已经改变了。今夜,没有37欧元/3的课程选择,只有60欧元7道菜,可选配60欧元葡萄酒。所以如果你不想花那么多钱,如果你在吃饭前有一个更便宜的选择,也许值得提前检查一下。绝对值得一看。

  6. 夏洛特说:

    我做了一个评论……我想知道我是如何度过这段经历的……除非你是一个美食评论家,吃东西付钱……或者避开土星!

  7. Zen小姐说:

    从未,再一次。食物很好,但是服务很差,粗鲁,完全不专业。酒也许不错,但我们没有侍者的特权:有人咕哝着一张葡萄酒清单,甚至没有问我们选择吃什么,带着沮丧的职员的热情。不管怎样,他们端上我们的主菜之后,酒就来了。请不要对任何事情发表任何评论,否则你会被这种傲慢所侮辱。这是我有史以来最糟糕的经历。我是法国人,所以我习惯了傲慢,但在这个水平上,米其林应该创造一个特殊的类别!

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